ざるそばと野菜天ぷら、みょうがのおひたし天ぷらはあり合わせの野菜で。なす、長芋、しいたけ、たまご。 薬味はしょうがと大根おろし。 たまご天ぷらの作り方 たまごを水から茹でて沸騰後5分ほどでゆるめの半熟たまごになる。 殻を剥き衣を付けて油で揚げ…
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