ほたてのソテー青じそ風味、旬のアスパラ、ポテトサラダ&もずくスープ *ほたてのソテーの作り方 フライパンに油を熱し貝柱の繊維に対し直角に薄く(一個を3枚か4枚に) スライスしたほたてを入れ弱火、塩こしょう、酒をふり中火、半ば火が通ったら 粗み…
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